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诗文
红烧鱼尾
释义
“简单的家常菜,简直就没技术可言。”
食材明细
主料
花鲢鱼尾
1个
辅料
小葱
适量
姜片
适量
植物油
一勺半
料酒
一勺
老抽
一勺
食盐
少许
白糖
一茶匙
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鱼尾的做法步骤
1
鱼尾和葱姜都洗净
2
将鱼尾切成大块
3
坐锅热油一勺半左右,下葱根姜片煸一煸
4
下鱼块炒几分钟至无血色
5
加料酒一勺,老抽一勺,食盐少许盖盖2-3分钟
6
加少许热水和葱花继续煮2分钟
7
加白糖一茶匙拌匀煮开即可
8
出锅装盘
9
全部过程没有加味精或鸡精
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/12 21:39:41