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诗文
清炒大白菜
释义
食材明细
主料
大白菜
适量
辅料
蒜
适量
葱花
适量
盐
适量
食用油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清炒大白菜的做法步骤
1
大白菜洗干净,中间横着切一刀,白菜帮子切细条,叶子不用切。
2
锅中热油,爆香一点蒜蓉,先把白菜帮子翻炒3-5分钟。
3
等白菜帮子5分熟,加入白菜叶,继续翻炒,此时,可以加少许葱花和蒜蓉。
4
要大火快速翻炒,使白菜的口感更鲜。
5
炒2分钟左右,至白菜全部变软,加盐调味,即可出锅。
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更新时间:2025/10/2 13:20:00