“酸甜可口，老少皆爱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉适量，切成条状，撒一些胡椒粉，放入分离好的蛋清，加一小勺盐，放些姜丝，搅拌均匀后腌渍15分钟。
-
2直接将生粉撒到腌好的肉条上，撒之前把生姜丝取出，一边撒一边均匀搅拌，直到肉条上都裹上均匀的生粉。
-
3油稍微多一点，热锅，把肉条依次放入油锅里炸，注意把每条分开以免粘连。炸至全熟微黄捞出。
-
4再次热锅，油开，把刚才微黄的里脊肉全部倒入锅中，炸至酥脆金黄，捞出备用。
-
5把锅里的油倒净，放番茄酱，一勺糖，大半碗水，白芝麻少许，烧开搅拌，到汁浓稠时放入炸好的里脊翻炒，收汁起锅装盘。
小窍门
1.想要肉酥一点就多放点生粉多炸一会，想要肉软嫩些就少裹点生粉。
2.出锅后可再在上面撒些芝麻增加口感和香气。
2.出锅后可再在上面撒些芝麻增加口感和香气。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 孜然开背虾
- 凉拌裙带菜
- 木耳拌菠菜
- 头伏饺子
- 网红小熊水果酸奶杯
- 清炒丝瓜
- 红烧鲫鱼
- 牛肉炒蒜苔
- 黄花菜鸡汤
- 辣炒空心菜梗
- 团子—豆腐干肉末榨菜馅
- 粉蒸肉
- 凉拌腐竹粉丝
- 香菜牛肉
- 南瓜蒸鸡蛋
- 绿豆雪糕
- 凉拌芦笋
- 盐焗鸡
- 拍黄瓜
- 海洋奶冻
- 炒面线
- 鸡蛋炒香肠
- 卤水牛腱
- 蒲瓜鸡蛋素水饺
- 家庭版佛跳墙
- 以德追祸
- 以心什么什么的成语
- 以心传心
- 以心问心
- 以忍为阍
- 以忍什么什么的成语
- 以快什么什么的成语
- 以快先睹
- 以快言论
- 以怨什么什么的成语
- 以怨报德
- 以恶什么什么的成语
- 以恶报恶
- 以患为利
- 以患什么什么的成语
- 寒食二首（宋·苏辙）
- 寒食二首（宋·薛季宣）
- 寒食二首（明·释函是）
- 寒食于官舍私荐感痛有述（明·王世贞）
- 寒食亲拜二坟因诫子侄（宋·韩琦）
- 寒食会康乐园（宋·韩琦）
- 寒食作呈佩韦夫子（清·李长霞）
- 寒食作（明·朱升）
- 寒食信宿何季玉舟中（明·邝思诰）
- 寒食值雨（宋·强至）
- 寒食值雨（宋·梁颢）
- 寒食值雨（宋·欧阳修）
- 寒食假中作（宋·宋祁）
- 寒食偕同寅集北山寺（明·丘道光）
- 寒食偕子威品茗公园（近现代·俞可师）
- 猫武士首部曲(全6册)
- 财务报告分析
- 荒野挑战(1-4)
- 天利38套 新高考模拟试题汇编 思想政治 北京专版 2020
- 大探险家面包教授(全2册)
- 广播电视文案写作
- 大趋势 中国下一步
- 帝京景物略
- 全易通 初中数学 8年级上 HSD版
- 桂林历史文化大典(上下卷)(2册)
- 环境照明设计
- 超级心理套装(全4册)
- 大栅栏微更新/程晓青等
- 俄国农民史(2册)
- 梦幻公主涂画本