正宗菠萝咕咾肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好各种所需要的食材。
2
将外脊肉切成二厘米见方的肉块，放入适量的黑胡椒粉，淀粉，料酒抓匀腌制片刻。菠萝切块，青红椒切块。
3
锅里倒入油，加热至五成热。将腌制好的肉块，裹上一层干面粉。
4
油热后将肉下入油锅内炸熟后捞出，将火开大，待油热再次热上来以后，再将肉复炸一下，炸成金黄色捞出。
5
取半碗水，加入两勺番茄酱，四勺糖，适量盐，调匀。再取一碗，勾兑适量水淀粉。
6
锅内倒入一层薄油，一点点就可以了。
7
下入青红椒块，略为煸炒一下，盛出待用。
8
将调好的酱汁烹入锅中。
9
倒入炸好的肉块和炒过的青红椒块，快速的翻炒至让肉块均匀的裹上酱汁。
10
倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了。
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倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了。
12
盛盘食用。

诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细主料外脊肉 350g 菠萝块适量辅料青红椒块适量配料番茄酱两勺糖四勺水淀粉适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量酸甜口味炒工艺半小时耗时普通难度菠萝咕咾肉的做法步骤 1 准备好各种所需要的食材。 2 将外脊肉切成二厘米见方的肉块，放入适量的黑胡椒粉，淀粉，料酒抓匀腌制片刻。菠萝切块，青红椒切块。 3 锅里倒入油，加热至五成热。将腌制好的肉块，裹上一层干面粉。 4 油热后将肉下入油锅内炸熟后捞出，将火开大，待油热再次热上来以后，再将肉复炸一下，炸成金黄色捞出。 5 取半碗水，加入两勺番茄酱，四勺糖，适量盐，调匀。再取一碗，勾兑适量水淀粉。 6 锅内倒入一层薄油，一点点就可以了。 7 下入青红椒块，略为煸炒一下，盛出待用。 8 将调好的酱汁烹入锅中。 9 倒入炸好的肉块和炒过的青红椒块，快速的翻炒至让肉块均匀的裹上酱汁。 10 倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了。 11 倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了。 12 盛盘食用。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜常见菜式粤菜儿童夏季食谱午餐工作餐
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食材明细

菠萝咕咾肉的做法步骤