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诗文 白灼虾
释义
白灼虾的做法
“白灼是广东地区的一种特色烹饪技法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。讲究的就是新鲜,吃的就是原汁原味。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 400g
辅料
  • 金兰酱油 适量
  • 蒜头 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

白灼虾的做法步骤

  • 白灼虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾400g
  • 白灼虾的做法步骤:2
    2
    剪掉虾须虾脚,再挑虾肠
  • 白灼虾的做法步骤:3
    3
    洗净待用
  • 白灼虾的做法步骤:4
    4
    锅里加水,切两三片姜烧开
  • 白灼虾的做法步骤:5
    5
    5.倒入虾煮5分钟
  • 白灼虾的做法步骤:6
    6
    装盘食用

小窍门

蘸料我用的是最简单的做法,也是我家最常吃的,那就是酱油蒜头,简单又方便,当然好的酱油(生抽)是关键
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
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更新时间:2024/10/19 20:39:29