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诗文
酱香素鸡
释义
食材明细
主料
素鸡
一个
辅料
豆瓣酱
半茶匙
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
老抽
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
食用油
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱香素鸡的做法步骤
1
准备食材
2
素鸡从中间一切二再切片备用
3
平底锅倒入适量的底油下素鸡煎制
4
煎至两面金黄捞出备用
5
准备豆瓣酱,姜末,蒜末
6
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末,蒜末,豆瓣酱炒香
7
加入素鸡翻炒均匀
8
加入一小碗水
9
大火烧开加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味
10
大火烧至汤汁收干撒上葱花即可出锅
11
成品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:37:33