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诗文	酱香素鸡
释义	食材明细 主料 素鸡 一个 辅料 豆瓣酱 半茶匙 姜末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 老抽 半茶匙 鸡粉 三分之一茶匙 食用油 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酱香素鸡的做法步骤 1 准备食材 2 素鸡从中间一切二再切片备用 3 平底锅倒入适量的底油下素鸡煎制 4 煎至两面金黄捞出备用 5 准备豆瓣酱，姜末，蒜末 6 起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香 7 加入素鸡翻炒均匀 8 加入一小碗水 9 大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味 10 大火烧至汤汁收干撒上葱花即可出锅 11 成品 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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