网站首页  词典首页

诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 500g 辅料 蒜苗 3根 配料 生抽 适量 辣椒 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 老抽 适量 鸡精 适量 糖 适量 醋 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 辣椒、蒜、葱、姜切末 2 带鱼处理干净沾干面粉，下油锅炸至金黄色即可。今天用的是以前已经炸好存在冰箱里的，拿出来解冻就是这样了 3 蒜苗取叶切段 4 热锅冷油，蒜、葱、姜、辣椒、辣椒酱下锅炒香 5 鱼下锅加水漫过带鱼，放入盐、老抽、鸡精，生抽、糖、醋=5:1:1比例放，大火烧开，调中小火加盖煮5-8分钟 6 待汤汁差不多收干，放入青蒜苗调大火收汁 7 等汤汁收干装盘，咸辣鲜香的红烧带鱼就做好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   技巧类
随便看	腌制雪里蕻 樱花树面包 六寸可可戚风蛋糕 【山东】烧鲳鱼 【北京】萝卜猪肉大蒸包 【山东】萝卜条咸菜 【天津】鱼香鱿鱼豆腐 秘制红烧肉 【山东】绿豆大米粥 【东北】干豆角炖五花肉 【北京】猪肉萝卜丝汤 【东北】香炸猪排骨 【四川】蚂蚁上树 【山东】韭菜炒山鸡蛋 【北京】家常豆腐 【湖北】糯米红枣 芝麻蛋糕卷 【浙江】娃娃菜年糕汤 【云南】小芋头汽锅鸡 【黑龙江】油焖大虾 【广东】西兰花炒牛肉 【天津】玉米水饺 【广东】皮蛋瘦肉粥 木耳鸡蛋烫面包 红糖烧饼----小时候的记忆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。