网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500g
辅料
蒜苗
3根
配料
生抽
适量
辣椒
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
辣椒、蒜、葱、姜切末
2
带鱼处理干净沾干面粉,下油锅炸至金黄色即可。今天用的是以前已经炸好存在冰箱里的,拿出来解冻就是这样了
3
蒜苗取叶切段
4
热锅冷油,蒜、葱、姜、辣椒、辣椒酱下锅炒香
5
鱼下锅加水漫过带鱼,放入盐、老抽、鸡精,生抽、糖、醋=5:1:1比例放,大火烧开,调中小火加盖煮5-8分钟
6
待汤汁差不多收干,放入青蒜苗调大火收汁
7
等汤汁收干装盘,咸辣鲜香的红烧带鱼就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 技巧类
随便看
阿胶膏
麻辣带鱼
白菜肉包
天津素饺子
酱猪骨豆干
素炒三丝
椰蓉泡浆面包
照烧鸡腿
鲜美白玉菇
芹菜梗炒牛肉
云南砂锅米线
没有鱼的鱼香肉丝
蒜花肉末焖豆腐
牛油果鸡蛋三明治
南瓜面包
自制酸奶及酸奶花式吃法
腊肠炒藠头
羊杂汤面
快速版扁豆焖面
红糖芝麻酱烧饼
辣椒炒鸡丁
山药煲鸡汤
红烧鲫鱼
线椒酱
煎焗小黄花鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 12:59:53