“古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
而莲子与茯苓的巧妙结合，可以治疗长期腹泻的同时，具有美容、安神等很好的作用！但是便秘严重的患者要少量食用哦！
这个食物的做法，是跟《健康一身轻》的节目学的，但是做之前想再学习一下，却找不到原来的视频了！所以大小不一，尝试着做的！大家见谅哈~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莲子茯苓糕的做法步骤
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1大米（糯米）稍多，莲子和茯苓稍少一点。 -
2将大米（糯米）和莲子上锅翻炒。 -
3稍微变色即可！抄完之后我闻到一股旺旺仙贝的味道~呵呵 -
4将莲子、茯苓和大米（糯米）放入搅拌机中搅拌成粉面！ -
5放入白糖，量根据个人对于甜味的敏感程度来定！ -
6用温水和面，记得一点一点放，水别放多了！ -
7揉成团团~ -
8捏成小饼（嫌麻烦的朋友，可以直接把大面团擀成大饼，放入盘子中用刀切几下！） -
9上锅蒸20分钟后，热腾腾的饼子就出锅啦！ -
10来看看吧~可香了！有营养补身，又美味好吃的【莲子芙蓉糕】就做好啦！
小窍门
茯苓不好绞碎，最好多搅拌一会！整体的面面越细致越好！
使用的厨具：搅拌机、蒸锅、炒锅
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