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诗文
干锅包菜
释义
“开胃下饭,简单快手的家庭素炒。”
食材明细
主料
包心菜
1个
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干锅包菜的做法步骤
1
包菜洗净,将老梗切去
2
用力摔两下包菜
3
手撕成片
4
大蒜两头用力一捏更好去皮
5
大蒜压扁切末
6
冷锅放油,冷油就放入花椒和干辣椒,用小火慢慢将花椒和干辣椒炒香
7
关火,将干辣椒和花椒捞掉,仅留下已经煸香的油
8
开火,放入蒜末爆香
9
放入包菜,转中火将包菜炒软
10
淋入酱汁
11
加入盐开大火翻炒均匀即可出锅装盘
12
完成
使用的厨具:烤炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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九月五日所乘小骢不起(宋末元初·方回)
九月五日晴暖步后园(宋·范成大)
九月五日梦欧阳永叔(宋·梅尧臣)
九月五日泥饮大醉因次穗卿后黄垆见赠韵(清·吴保初)
九月五日重至万山观观主宗贵兄留宿东明楼上(明·程敏政)
九月以事至天津季湘苕雪治芗子安楚生八兄寥(清末近现代初·陈曾寿)
九月以檄至九江杂赋(宋·萧立之)
九月偕兄子乐斋之毗陵(清·许传霈)
九月偕诸诗友游王爷庙以践去春之约次韵山谷(当代·陈忠平)
九月入觐敬述(清末近现代初·陈曾寿)
九月八日以满城风雨近重阳分韵得雨字(元·陆仁)
九月八日何太守梁节推邀游合江亭(明·区大相)
九月八日作(明·唐顺之)
九月八日同何靖卿侍御饮寿安寺(明·林熙春)
九月八日同年陈范川太史招同梁一峰广文游光(清·李黼平)
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更新时间:2026/3/22 0:20:16