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诗文
干锅包菜
释义
“开胃下饭,简单快手的家庭素炒。”
食材明细
主料
包心菜
1个
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干锅包菜的做法步骤
1
包菜洗净,将老梗切去
2
用力摔两下包菜
3
手撕成片
4
大蒜两头用力一捏更好去皮
5
大蒜压扁切末
6
冷锅放油,冷油就放入花椒和干辣椒,用小火慢慢将花椒和干辣椒炒香
7
关火,将干辣椒和花椒捞掉,仅留下已经煸香的油
8
开火,放入蒜末爆香
9
放入包菜,转中火将包菜炒软
10
淋入酱汁
11
加入盐开大火翻炒均匀即可出锅装盘
12
完成
使用的厨具:烤炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:27:17