“红薯含有丰富的营养物质和膳食纤维，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯小肉饼，既能保证我们吸收到丰富的营养元素，又能促进我们消化系统的正常运行，爱美的女士也不用担心发胖哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红薯小肉饼的做法步骤
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1原料：面粉、红薯、鸡蛋、肉馅、葱段。 -
2将葱段切碎备用。 -
3红薯洗净去皮，切成小丁备用。 -
4肉馅加盐、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油，不停地顺同一方向搅拌。 -
5加入鸡蛋液，继续搅拌。 -
6加入葱花，搅拌。 -
7加入红薯丁，再搅拌。 -
8撒入面粉，搅拌上劲。 -
9最后淋入香油，拌匀。 -
10开火，锅内倒入少许油，用勺子舀一勺肉馅放入锅中，用勺背将饼坯推开压平。（一开始可能推不圆哈，两个饼之后就会推圆了。） -
11烙制两面金黄色后取出装盘，趁热吃最香了。
小窍门
烙小饼时，只需要少许油，因为肉馅中的肉会出油哦。
使用的厨具：不粘锅
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