食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1碗里放一汤匙油，沿着碗里转一圈，这样吃完后好刷碗，否则鸡蛋羹愿意粘碗上。 -
2打入两个鸡蛋 -
3一点点花椒面 -
4一点点盐 -
5冲入一碗零1/3碗开水，基本一个鸡蛋需要大半碗（吃饭的普通小碗）开水。搅匀，如果是给宝宝吃，这步可以过滤一下，会细腻一些。 -
6加入十五个虾皮 -
7加入一点点切的很细的葱花。 -
8锅里烧开水，把鸡蛋羹放笼屉上，大火蒸八分钟，肯定能熟，因为是开水冲过的，蒸的时间长了会出小细孔的。 -
9熟了 -
10配上南瓜发糕，很“黄”很暴力的一顿早餐。
使用的厨具：其他
所属分类：
羹类
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