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诗文
脆肉段三鲜
释义
食材明细
主料
肉
半斤肉吧
土豆
3个
茄子
1个
辣椒
1个
辅料
盐
1勺半
味素
半勺
花椒面
半勺
料酒
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
醋
半勺
白糖
半勺
原味 口味
溜 工艺
半小时 耗时
简单 难度
脆肉段三鲜的做法步骤
1
炸好肉段,跟地三鲜,调好汤的在把地三鲜到入锅里,在把肉段倒入
2
泡粉面子,精肉,切成小块、用盐、味素、花椒面、料酒、腌制一下,把粉面子水到出去、把泡好粉面子肉抓抓,起油、炸肉、两遍炸出金黄色,土豆、茄子、辣椒、炸一下ok,取出一个碗、调汁、盐、味精、花椒面、老抽、蚝油、醋、白糖、可以按着自己口味调味
3
完成食用
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 9:03:44