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诗文
炒地上鲜
释义
食材明细
主料
茄子
275克
花菜
215克
调料
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
炒地上鲜的做法步骤
1
食材:茄子(已去蒂清洗)、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)。
2
将茄子放在案板上切成滚刀块。
3
起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
4
翻动一下煮开、煮至花菜断生。
5
接着,合入切好的茄子翻炒翻炒至熟软。
6
然后,加适量的酱油。
7
加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:13:10