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诗文
奶酥面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
350克
奶酪
50
鸡蛋
2只
黄油
40克
白糖
70克
辅料
酵母
5克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶酥面包的做法步骤
1
黄油切块软化;
2
将面粉、酵母粉拌匀;
3
加入鸡蛋、奶酪、白糖;
4
搓揉10分后,加入黄油;
5
揉至拉出手套膜;
6
常温发酵两倍大;
7
排气后,分成12份,揉圆进行第二次发酵;
8
抹上一层蛋液;
9
散上少许玉米粉,上火150度,下火160度,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 22:44:44