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诗文 奶酥面包
释义
奶酥面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 350克
  • 奶酪 50
  • 鸡蛋 2只
  • 黄油 40克
  • 白糖 70克
辅料
  • 酵母 5克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶酥面包的做法步骤

  • 奶酥面包的做法步骤:1
    1
    黄油切块软化;
  • 奶酥面包的做法步骤:2
    2
    将面粉、酵母粉拌匀;
  • 奶酥面包的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋、奶酪、白糖;
  • 奶酥面包的做法步骤:4
    4
    搓揉10分后,加入黄油;
  • 奶酥面包的做法步骤:5
    5
    揉至拉出手套膜;
  • 奶酥面包的做法步骤:6
    6
    常温发酵两倍大;
  • 奶酥面包的做法步骤:7
    7
    排气后,分成12份,揉圆进行第二次发酵;
  • 奶酥面包的做法步骤:8
    8
    抹上一层蛋液;
  • 奶酥面包的做法步骤:9
    9
    散上少许玉米粉,上火150度,下火160度,烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 11:30:59