“豆腐鱼也称龙头鱼，全身软软的连骨头都是软的，多用于煮汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐鱼丸的做法步骤
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1豆腐鱼去头切尾，洗干静。 -
2猪肉剁碎，香葱芹菜切小段。
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3豆腐鱼先切小块，然后剁剁剁剁剁剁剁碎。
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4将豆腐鱼，猪肉葱倒入一个盘盘里，加入番薯粉，两斤豆腐鱼半斤猪肉加入家里吃饭的碗大概两碗番薯粉。如下图中的碗
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5不用下水，鱼本身有水份，按口味下盐，拌好像这样子就差不多了。
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6锅下油，等油热。铁勺子，拿个碗弄点水沾在勺子上，（这样丸子不会太沾勺子）手捏挤出丸子，如图，直接将丸子一颗颗放油中。
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7中火炸炸炸，表皮微微变色熟了即可。
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8成品图，原谅我是个不会摆盘的(?乛?乛?)
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
农家菜