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诗文 莲藕花生丸子
释义
莲藕花生丸子的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 1段
  • 花生 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

莲藕花生丸子的做法步骤

  • 莲藕花生丸子的做法步骤：1
    1
    花生提前泡一晚上，捣碎备用。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮洗净。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：3
    3
    用擦板擦丝，加盐，腌制五分钟。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：4
    4
    攥干水分。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：5
    5
    莲藕放一勺淀粉拌匀，放入适量捣碎的花生拌匀。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：6
    6
    捏成大小均匀的丸子。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：7
    7
    上锅蒸二十分钟。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：8
    8
    锅中热油下入蒜末炒香。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：9
    9
    加生抽。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：10
    10
    加入适量水烧开，加水淀粉勾芡。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：11
    11
    把料汁浇在丸子上。
  • 莲藕花生丸子的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/30 4:32:48