“每天看菜谱，这道菜垂涎好久啦~哈哈
欢迎大家关注~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1材料准备黄瓜，葱，姜，蒜，猪肉，大料，桂皮，香叶。 -
2这个是之前吃龟苓膏剩下的蜂蜜酱汁，不太甜，正好用上啦。 -
3做半锅水。 -
4凉水下猪肉，加入处理好的葱，姜，大料，香叶，桂皮，再加入少许盐和料酒，盖上盖子煮开，开锅煮8分钟。 -
5把肉翻个身，再煮8分钟。 -
6煮肉的时候我们来处理黄瓜这根黄瓜买了好几天了。。所以我把皮都刮了。 -
7将黄瓜用刮刀刮成薄片备用。 -
8大蒜拍碎，加入少许盐剁成蒜泥。 -
9蒜泥装入小碗备用。 -
10在蒜泥中加入两勺生抽，一点盐，蜂蜜，一勺香油。 -
11搅拌均匀备用。 -
12将猪肉片成薄片，越薄越好黄瓜和猪肉卷好摆盘。 -
13淋上调好的酱汁就可以吃啦。
小窍门
因为最近没有买到物美价廉的五花肉，就用猪腿肉代替啦~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐