正宗彩色蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。
2
水油皮材料全部放入厨师机中。
3
搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。
4
水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
5
油酥材料240克面粉+120克猪油。
6
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
7
时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。
8
水油皮和油酥都分别分成12等分。
9
取一个水油皮，擀成长舌状。
10
取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。
11
竖着擀开，卷起。
12
依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
13
取一个面团。
14
擀长。
15
卷起。
16
依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
17
取一个面团，对半切开，切口朝上。
18
取一个面团，擀成圆形。
19
包入蛋黄豆沙馅。
20
团圆，稍按扁。
21
依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。
22
好了，出炉了，美美哒！
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成品图。
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诗文	彩色蛋黄酥
释义	“始于颜值，忠于口感，一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。” 食材明细主料面粉 540克（300克用于水油皮，240克用于油酥）糖 40克（水油皮）水 125克（水油皮）猪油 220克（水油皮用100克，油酥用120克）辅料咸蛋黄 24个豆沙 480克调料南瓜粉少许蝶豆花粉少许红曲粉少许菠菜粉少许紫薯粉少许甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度彩色蛋黄酥的做法步骤 1 豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。 2 水油皮材料全部放入厨师机中。 3 搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。 4 水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。 5 油酥材料240克面粉+120克猪油。 6 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。 7 时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。 8 水油皮和油酥都分别分成12等分。 9 取一个水油皮，擀成长舌状。 10 取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。 11 竖着擀开，卷起。 12 依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。 13 取一个面团。 14 擀长。 15 卷起。 16 依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 17 取一个面团，对半切开，切口朝上。 18 取一个面团，擀成圆形。 19 包入蛋黄豆沙馅。 20 团圆，稍按扁。 21 依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。 22 好了，出炉了，美美哒！ 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：糕点烘焙下午茶
随便看	清炒生菜排骨藕汤金玉满堂——满盘元宝金镶玉叮当铜锣烧（无泡打粉海绵蛋糕做法）水清清碧波荡漾の菠菜面条老北京风味儿“椒盐麻酱千层饼” 黑胡椒牛排团团圆圆—团圆翡翠包喜气洋洋——花开富贵伴金钱炝炒圆白菜蘑菇小炒万事如意——黄金如意肉卷凉拌心里美苹果小蛋糕预防感冒的妙药-葱泡菜自制羊肉泡馍步步高升——步步糕媲美肯德基-奶油甜玉米金银满盆--满当当金银饭土豆胡萝卜红烧肉花开富贵----花篮小炒花开富贵——瑶柱心花放西葫芦炒肉片洋葱炒蛋猪肉豇豆包子

食材明细

彩色蛋黄酥的做法步骤