正宗彩色蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。
2
水油皮材料全部放入厨师机中。
3
搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。
4
水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
5
油酥材料240克面粉+120克猪油。
6
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
7
时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。
8
水油皮和油酥都分别分成12等分。
9
取一个水油皮，擀成长舌状。
10
取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。
11
竖着擀开，卷起。
12
依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
13
取一个面团。
14
擀长。
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卷起。
16
依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
17
取一个面团，对半切开，切口朝上。
18
取一个面团，擀成圆形。
19
包入蛋黄豆沙馅。
20
团圆，稍按扁。
21
依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。
22
好了，出炉了，美美哒！
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成品图。
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诗文	彩色蛋黄酥
释义	“始于颜值，忠于口感，一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。” 食材明细主料面粉 540克（300克用于水油皮，240克用于油酥）糖 40克（水油皮）水 125克（水油皮）猪油 220克（水油皮用100克，油酥用120克）辅料咸蛋黄 24个豆沙 480克调料南瓜粉少许蝶豆花粉少许红曲粉少许菠菜粉少许紫薯粉少许甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度彩色蛋黄酥的做法步骤 1 豆沙分成24份，每份包入一个咸蛋黄，团圆，依次做完，待用。 2 水油皮材料全部放入厨师机中。 3 搅拌均匀至可以拉出薄膜）不容易破酥。 4 水油皮团圆，收入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。 5 油酥材料240克面粉+120克猪油。 6 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。 7 时间结束后，取出油酥，分成5等分，分别加入不同的果蔬粉，得到5种不同颜色的油酥面团。 8 水油皮和油酥都分别分成12等分。 9 取一个水油皮，擀成长舌状。 10 取5个不同颜色的彩色油酥，根据自己喜欢的样子，排列整齐，包紧。 11 竖着擀开，卷起。 12 依次做完，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。 13 取一个面团。 14 擀长。 15 卷起。 16 依次做完，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 17 取一个面团，对半切开，切口朝上。 18 取一个面团，擀成圆形。 19 包入蛋黄豆沙馅。 20 团圆，稍按扁。 21 依次做完，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度，加盖锡纸，烤30分钟即可。 22 好了，出炉了，美美哒！ 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：糕点烘焙下午茶
随便看	鸡翅焖平蘑玉米粥啤酒鸭辣炒鹅杂凉拌双耳果汁树莓麻酱豇豆圈蛋白玉米烙奶油培根意面酱焖苦瓜紫凉皮香菇南瓜剪刀面奶香吐司面包自制凉皮黑胡椒牛肉干炒酸奶奶油夹心面包家常炖海鱼香菇油菜醪糟汤圆早餐剁椒三文鱼头沸腾龙利鱼柳茄汁秀珍菇可乐鸡翅糯米糍冰激凌

食材明细

彩色蛋黄酥的做法步骤