“卷饼吃腻了，那就换一种造型，把饼做成一个个小口袋装上满满菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
口袋饼的做法步骤
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1食材备好 -
2面粉加点盐用稍烫一些的水和成面团 -
3土豆，清红辣椒切丝备用 -
4面团揉光分成小份饧发40分钟左右 -
5饧好后取一个面团擀成大约2毫米左右长条形的薄片 -
6中间刷上一层油，撒点面粉 -
7上下对折两条边缘贴合压紧，用刮板刻出花纹 -
8平底锅不用刷油烧热放入饼胚 -
9中小火烙制饼微微发黄即可 -
10土豆丝，辣椒丝开始焯熟加入喜欢的调味品拌匀 -
11把拌好的土豆丝填进口袋饼里，美味的口袋饼就完成了。
小窍门
1、和面不要应刚烧开的水，过于烫的水和出的面团发粘不好吃。
2、饧面的时候刷点油防粘连。
2、饧面的时候刷点油防粘连。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼