网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 卷饼
释义
卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 二斤
  • 火腿肠 一根
  • 黄瓜 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 生菜 半斤
  • 熟芝麻 适量
  • 葱 适量
  • 豆瓣酱 1茶匙
  • 番茄酱 1茶匙
  • 辣黄豆酱 2茶匙
  • 辣面 1茶匙
  • 韭菜 一两
辅料
  • 盐 适量（烫面用）
  • 十三香 适量
  • 鸡粉 少量
  • 色拉油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卷饼的做法步骤

  • 卷饼的做法步骤：1
    1
    开水加盐，面团和成像饺子面一样软硬，揉成团醒发十五分钟！中途揉两次！（开水稍微晾一晾）
  • 卷饼的做法步骤：2
    2
    葱切末，豆瓣酱，番茄酱，辣黄豆酱，辣面备好！锅里面倒油烧热，放入酱，加适量的十三香，鸡粉（不加盐，酱有盐）
  • 卷饼的做法步骤：3
    3
    慢火炒出红油盛出
  • 卷饼的做法步骤：4
    4
    洗好所有的食材！韭菜叶用开水烫一下（绑饼子用），黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条！生菜撕开，只要叶！
  • 卷饼的做法步骤：5
    5
    面团切开搓条，切小面剂子（一个大概25克吧）
  • 卷饼的做法步骤：6
    6
    擀开（手掌心那么大）抹油酥（面粉，油和一起就是油酥！比例是1:1）！一摞子有八个小饼！
  • 卷饼的做法步骤：7
    7
    油酥抹好后，擀成大饼上锅蒸十分钟就行啦（上气算时间）
  • 卷饼的做法步骤：8
    8
    蒸熟后稍微晾一晾，一张一张滴揭开！
  • 卷饼的做法步骤：9
    9
    抹酱，撒芝麻
  • 卷饼的做法步骤：10
    10
    放入生菜叶，黄瓜，胡萝卜，火腿肠卷起来用韭菜叶绑住
  • 卷饼的做法步骤：11
    11
    看饼薄薄滴！都能看见菜呢??
  • 卷饼的做法步骤：12
    12
    如果喜欢吃更辣滴，就多放点辣面！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/12 23:27:32