“说起蜂巢蛋糕，一直感觉特别神奇，真的好形象，好像蜂巢，早就想试试，总是由于缺少某种食材就搁下，这次终于做一次，还算成功吧，关键是好吃，有点韧性，Q弹的，还有红糖和炼乳的香甜，值得一试！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
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1将红糖加入温水中搅拌均匀，彻底融化 -
2将低筋粉和小苏打混合，搅拌均匀
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3将炼乳和鸡蛋混合，搅拌均匀
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4加入蜂蜜，搅拌均匀
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5加入玉米油
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6充分搅拌乳化
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7筛入粉类
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8搅拌均匀
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9加入红糖水
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10搅拌均匀，静置20分钟
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11静置后的液体表面会出现很多气泡
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12在模具底部铺油纸
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13将面糊再次搅拌均匀倒入模具
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14放入预热好的烤箱中下层180度40分钟
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15表面上色均匀后即可出炉，用力震几下，稍冷却即可脱模，继续放晾网上冷却
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16完全冷却后即可切块，可以看到蜂窝状
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17成品图
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18成品图
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19成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整加糖量
2.面糊倒入模具不能超过7成
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做1个6寸圆模和2个大号纸杯。
2.面糊倒入模具不能超过7成
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做1个6寸圆模和2个大号纸杯。
使用的厨具：烤箱
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