正宗烧鲳鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	烧鲳鱼
释义	“红烧鲳鱼是一道家常菜，主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美，营养丰富，肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。” 食材明细主料银鲳鱼适量辅料葱适量姜适量八角适量蒜适量花生油适量料酒适量生抽适量醋适量白糖适量盐适量水适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净。 2 葱花，姜片，蒜片切好，八角一颗、花椒适量备用。 3 热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖。 4 加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖。 5 炖至汤汁浓稠时出锅。 6 装盘，成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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