“上班族的快手菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芥蓝双鲜的做法步骤
-
1鱿鱼切花刀。 -
2鱿鱼与虾仁汆水备用。 -
3芥蓝洗净切段备用。 -
4锅添油烧热。 -
5姜丝爆锅，下芥蓝翻炒加糖、烹料酒。 -
6至芥蓝将熟下入鱿鱼花和虾仁，加盐、蒸鱼豉油调味出锅即可。 -
7装盘上桌。
小窍门
1、鱿鱼和虾仁汆水时间不要长，水开下里鱿鱼卷曲即可捞出。
2、此菜全程大火，芥蓝将熟下鱿鱼和虾仁不可炒制太久。
2、此菜全程大火，芥蓝将熟下鱿鱼和虾仁不可炒制太久。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐