“老公的老家是是胶东半岛，对海鲜类都比较感兴趣，尤其爱吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤，味道超棒，简单易做。。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
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1买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡，让蛤蜊充分把泥沙吐完。 -
2锅里放入花生油，放入葱，姜，辣椒爆香。 -
3放入花蛤蜊。 -
4煸炒均匀。 -
5拿盖子稍焖，蛤蜊开口即可。 -
6美味的蛤蜊。。。
小窍门
蛤蜊炒时开口即可，如果时间长了，蛤蜊肉就会很老，缩的很小就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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