“过年小零食还是要自己动手做才安全，没有任何添加剂，甜甜的，好吃又健康，孩子们吃得放心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
原味蛋糕的做法步骤
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1备齐材料，鸡蛋3个，蛋糕粉提前过筛。 -
23个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。
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3筛入低筋粉
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4切半均匀，记得是切拌而不是搅拌。
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5蛋白中加入盐，柠檬汁，分三次加入剩余的白糖打发。
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6打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。
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7模具薄薄的刷层色拉油，将切拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。
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8烤箱160度预热5分钟，上下火中层烘烤20分钟左右。
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9出炉，稍凉脱模，这蛋糕看着有食欲吧，孩子早已迫不及待了。
小窍门
1、一定要选用新鲜的鸡蛋，才会很容易打发。
2、烤箱品牌不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考，请根据自己的烤箱设置。
2、烤箱品牌不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考，请根据自己的烤箱设置。
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