食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蘸水豆腐的做法步骤
-
1将豆腐切成厚块，韭菜切成韭花。 -
2把小米辣椒剁碎，生姜大蒜切成末。 -
3锅内放少许油，将小米辣炒香。 -
4放入生姜大蒜末炒香。 -
5加入鲜汤、酱油、适量盐（视咸淡而定）烧开。 -
6投入韭菜花烧开后开火，做成蘸汁。 -
7在每一块豆腐上裹上干淀粉。 -
8平底锅放足量油，将豆腐投入，以半煎半炸的方式，至豆腐表皮酥黄后（煎完一面煎另一面）捞起控油。 -
9配上蘸汁，趁热享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
晚餐
酒席
- 花椰菜炒肉
- 酱黄豆
- 马兰头炒蛋
- 油豆腐烧肉
- 白菜小肉包
- 麻辣小龙虾
- 小米面薄饼
- 西葫芦鸡蛋馅饼
- 响油芦笋
- 荷塘小炒
- 牛肉炖土豆
- 香椿拱蛋
- 银耳南瓜羹
- 韭菜鸡蛋盒
- 原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??香肠素食菠菜
- 蒜泥白肉
- 葱爆羊肉
- 春韭炒蛋
- 汤包
- 响油拌包菜
- 热汤云吞
- 香辣鸡腿炖时蔬
- 韭菜鸡蛋馅煎饺
- 槐花松饼
- 芦笋炒肉丝
- repossession
- repossessor
- repot
- repoussé
- repp
- reprehend
- reprehensible
- reprehension
- represent
- representation
- representational
- representative
- representative democracy
- representative government
- representative of
- 固园席上次韵答茅原华山（清·赵钟麒）
- 固城怀归（宋·潘献可）
- 固城湖边即事（宋·李曾伯）
- 固城湖（宋·崔敦礼）
- 固城湖（宋·阳枋）
- 固城（宋·范成大）
- 固始吴氏家诫卷书后（清末近现代初·郑孝胥）
- 固始谒许忠节祠（明·欧大任）
- 固安道中（明·卢龙云）
- 固安饮黄亨臣明府署中达旦（明·郭之奇）
- 固江圩田居偶成（近现代·章以荣）
- 固穷吟三首（明·释函是）
- 固穷居士歌（明·王问）
- 固穷（宋·刘克庄）
- 固镇道中（明·郭谏臣）
- 财团首户(无锡荣家)(精)/中国近代实业家丛书
- 现代通信原理与技术(第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 资产评估相关知识(2023年资产评估师资格全国统一考试辅导教材)
- 千古大变局(精)
- 中国桥梁(2013-2023)(精)
- 初中语文基础知识高效训练(7年级)/周计划
- 刘慈欣获奖作品集(纪念珍藏版)/刘慈欣科幻系列
- 计算语言学概论(第1卷语音词法句法升级版)(英文版)/当代国外语言学与应用语言学文库
- 小微贷款信贷实务案例培训(第2版客户经理培训教材)
- 厨房面点制作(专项职业能力考核培训教材)
- 家业长青(大变局时代的企业与家庭发展之道)/晟和研究系列
- 财政管理教程/新时代财政学教材系列
- 西部典型企业转型案例研究/中国西部管理案例研究
- 我能做销售吗/前途丛书
- 这就是投资人(孵化创新和创造的人)/前途丛书