“这个是昨天做的丝瓜豆腐，昨天晚上搞了好久也没有把照片传上来，今天再传一次。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜豆腐的做法步骤
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1豆腐切方块，丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。 -
2鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。 -
3将鸡蛋炒好装出备用。 -
4锅内爆香葱姜丝，倒入丝瓜翻炒。 -
5丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒。 -
6翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。 -
7加入高汤和虾皮，大火烧开。 -
8中火慢炖到差不多汤收干，加入少量盐就可以了。
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午餐