食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
肉粽的做法步骤
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1肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。 -
2桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。
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3腌2个小时，肉就好了。
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4准备好糯米。
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5清洗干净，沥干水分。
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6加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。
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7取两片粽叶(粽叶提前清洗干净)，首尾重叠，折一个漏斗。
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8加米。
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9加肉。
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10再加满米。
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11折一下。
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12用粽绳扎紧。
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13依次全部做完。
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14修剪掉多余的边边，整理一下。
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15包好的粽子。
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16放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。
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17好了。
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18成品图。
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19成品图。
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20满满的肉香。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
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