“刀工不好,切墨鱼花可花了我不少时间,配上绿的青椒,红的萝卜,此菜该是养颜了.因为墨鱼用蛋清浆了一个多小时,炒的时候又把握好火候,那种嫩中带脆的感觉实在让人喜欢.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白炒墨鱼的做法步骤
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1墨鱼洗净切花刀,用蛋清浆一个多小时. -
2西兰花,胡萝卜洗净切小块用水氽一下. -
3锅内倒油烧至八成热 -
4倒入墨鱼迅速划散炒出花盛出备用 -
5锅内再加油加热后倒入西兰花和胡萝卜煸炒片刻 -
6加入墨鱼翻炒后加盐,鸡精调味即可关火.
所属分类：
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午餐