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诗文	咸鱼蒸腩肉
释义	“一般人均可食用” 食材明细 主料 五花肉 200g 红三咸鱼 1条 辅料 姜 5g 葱 15g 配料 生抽 5g 鸡粉 2g 蚝油 3g 生粉 3g 胡椒粉 2g 咸鲜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 咸鱼蒸腩肉的做法步骤 1 先把咸鱼洗净斜刀切成小块， 2 腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。 3 把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条，淋入5g的花生油即可上锅蒸制 4 用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即可。 小窍门 根据选购咸鱼的品种、咸鱼腌制的时间所具有的盐量来适当添加调味料，避免过咸。 使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。