“槐花有一股特殊的香甜味道，据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长，我会在五月槐花盛开的时节，买回来简单处理，飘雪的冬天一样能够享受它。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌槐花的做法步骤
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1将干槐花用清水浸泡； -
2锅中水烧开，放入少许盐，刚入泡过的干槐花稍煮； -
3将煮过的槐花沥干水分，放到大一些的容器里，放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油，拌匀； -
4撒上葱花即可。
小窍门
槐花时节，可以一次性奖槐花焯水后沥干，晒干放冰箱里保存，干槐花可以包包子，包饺子，凉拌，很好吃的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜