“这是一道制作简单、清鲜淡雅的菜肴，蒜香浓郁，美味可口。可用娃娃菜和白菜心制作，取其鲜嫩口感，自感白菜心优于娃娃菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸白菜心的做法步骤
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1一颗白菜吃到最后，留其嫩心备用。 -
2一小把粉丝，用开水泡软。
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3白菜心切掉老根，切成六等分。
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4炒锅上火加水和少许盐烧开。
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5放入白菜心，烫1分钟左右捞出。
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6将烫好的白菜心挤出水分，码入盘中。
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7将粉丝摊放在白菜心上，蒜蓉辣酱铺在粉丝上，大火蒸8分钟左右即可。
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8成品。
小窍门
1.白菜心与娃娃菜相比，更加甜嫩、鲜美。
2.白菜心烫1分钟左右，口感更佳。
3.蒸的时间不宜过长。
2.白菜心烫1分钟左右，口感更佳。
3.蒸的时间不宜过长。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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