“除了送人的，上一只羊，我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只，我又开始天天吃羊肉了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菜炒羊肝的做法步骤
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1香菜摘洗干净，羊肝洗净。 -
2羊肝切片。
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3香菜切段，红椒和大葱切丝。
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4锅烧水，水开放羊肝。
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5翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
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6热锅冷油，油热放泡姜丝。
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7放所有配菜翻炒。
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8香菜断生。
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9放羊肝。
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10翻炒均匀放生抽。
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11炒均匀即可。
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12起锅装盘。
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13成品。
小窍门
如果放生姜，炒菜要放食盐，泡姜有咸味，不放食盐。
使用的厨具：不粘锅
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