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诗文
炸香蕉派
释义
食材明细
主料
面粉
100g
香蕉
2只
辅料
鸡蛋
1只
调料
食盐
少许
甜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸香蕉派的做法步骤
1
将面粉加少许食盐和适量清水和成光滑的面团。
2
案板上撒干粉,将面团擀成长方形。
3
切成大小12-15公分的正方形。
4
将香蕉压成泥。
5
打散一个鸡蛋。
6
将香蕉泥放皮子的右边一点。
7
四边涂上蛋液。
8
将皮对折,用叉子将三条边按压成梳子状,让两层重叠压紧。
9
案板上撒干粉,将压好花边的胚皮放在干粉上。
10
炸锅中放能漠过派皮的油量,烧至七成热,放胚皮下去小火慢慢炸。
11
两面炸至略黄。
12
捞出沥干油。
13
开大火,复炸,炸至两面金黄捞出沥干油份。
14
外焦里嫩,香甜可口的香蕉派就可以开吃了。一出锅女儿就吃了三个。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶 零食
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更新时间:2025/6/23 19:18:28