“包馄饨剩了点肉馅，做成千层饼也很好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
千层肉饼的做法步骤
-
1面粉中慢慢加水活成软面团，醒30分钟后揉光滑，盖湿布再醒30分钟。面和水的比例约为2：1，适当增减水量。 -
2肉馅适量。（具体做法查看黄鱼汤大馄饨的馅的做法）
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3取一块面团，擀成厚约3mm的面片，如图用刮刀切开。
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4将肉馅均匀地抹在面皮上。
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5将没有肉馅的面皮先向上折起来。
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6然后再向左折，再向下折，将边缘捏紧。
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7将饼轻轻地稍微擀薄。
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8不粘锅中加入少许油，将饼放入，小火煎至两面金黄，期间要勤翻动，让饼受热均匀。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 香煎黄花鱼
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