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诗文
黄鱼汤大馄饨
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
荸荠
适量
馄饨皮
适量
香葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
鱼露
适量
生抽
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄鱼汤大馄饨的做法步骤
1
猪腿肉处理干净,绞成肉糜。加入盐,料酒,生抽,鱼露(没有可不放)搅拌至上劲。
2
加入葱花,搅拌均匀。
3
加入荸荠碎拌匀,再加盐调味。
4
取馄饨皮,包入适量的肉馅。
5
捏成馄饨。
6
小黄鱼处理干净,控干水份,加姜片,放入平底锅中煎至两面金黄。
7
炒锅中加水烧开,放入煎好的黄鱼大火煮5分钟左右,加盐调味。
8
煮锅中加水烧开,下入适量的馄饨煮至馄饨浮起。
9
将馄饨捞入碗中,浇上黄鱼汤,放一条黄鱼,撒适量香菜即可。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 产妇 快餐 午餐
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更新时间:2025/12/22 15:59:08