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诗文
杏仁曲奇
释义
“经典的曲奇饼干,好做样子又讨人喜欢,喜欢烘焙的同学都可以做成功哦”
食材明细
主料
黄油
62g
辅料
糖粉
50g
蛋白
22g
低筋面粉
80g
杏仁粉
35g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杏仁曲奇的做法步骤
1
准备材料
2
黄油室温软化加糖粉打发
3
分两次加入蛋白并继续打发,使黄油和蛋白完全融合
4
打发好的蛋白黄油混合物
5
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉
6
用橡皮刮刀搅拌均匀
7
用中号裱花嘴
8
在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇花纹
9
放入190℃预热好的烤箱烤10分钟左右。烤好后的样子
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/13 14:53:14