食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾仁鸡蛋羹的做法步骤
-
1准备好虾仁，鸡蛋，豆腐，香葱。 -
2鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入小半碗水，少许盐和鸡精。 -
3鸡蛋液过滤。 -
4虾，去壳，挑出虾线，用料酒，胡椒粉腌制15分钟。 -
5豆腐切成小块放在蛋液里，把虾仁放在豆腐上。 -
6盖上保鲜膜，放入锅内。 -
7蒸15分钟，拿出来撒上香葱沫儿，和少许酱油豉油。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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