食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
宫保带鱼花的做法步骤
-
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。 -
2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。 -
3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。 -
4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好） -
5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。 -
6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。 -
7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。 -
8倒入辣椒面炒出红油，下入青红椒片翻炒几下。 -
9将炸制的带鱼肉下入锅中，倒入味汁翻炒片刻。 -
10出锅前倒入花生米翻炒均匀即可。
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 南瓜花酿
- 秋葵蛋炒饭
- 山药紫薯糕（简约无糖版）
- 全麦吐司
- 自制香橙果酱
- 黄豆牛肉酱
- 八寸戚风蛋糕
- 狼牙土豆自制版土豆
- 糯米莲藕
- 夏季瘦身不是梦：质朴美味豆角烧茄子
- 手作Q麻薯
- 【四叶小馆】烤烤：桃酥
- 自制凉粉
- 肉松
- 豆渣和豆馅儿
- 黑米松软窝窝头
- 肉松
- 莲藕炒肉
- 蜜制叉烧
- 三丝炒面
- 荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅
- 正宗老成都宫保鸡丁
- 五香猪排
- 苦瓜炒肉
- 野菜饺子
- 富贵尊荣
- 富贵无常
- 富贵显荣
- 富贵浮云
- 富贵草头露
- 富贵荣华
- 富贵逼人
- 富贵逼人来
- 富贵骄人
- 富轹万古
- 富轹什么什么的成语
- 富面什么什么的成语
- 富面百城
- 寒什么之什么的成语
- 寒什么什么人的成语
- 听雪为孙以贞赋（元末明初·陶宗仪）
- 听雪为客置茶果（宋·陆游）
- 听雪为赵本初作（元·李孝光）
- 听雪同张行中赋约以禁体（元·凌云翰）
- 听雪斋以夜色飞花合春声度水深分韵得飞字（元·于立）
- 听雪斋以夜色飞花合春声度竹深分韵得声字（元末明初·顾瑛）
- 听雪斋分韵得兴字（元末明初·郯韶）
- 听雪斋分韵得度字（元末明初·昂吉）
- 听雪斋分韵得花字（元·张逊）
- 听雪斋（元末明初·张宪）
- 听雪窗（宋·徐集孙）
- 听雪籽响（当代·卢青山）
- 听雪轩（元末明初·张昱）
- 听雪轩（元末明初·王冕）
- 听雪轩（明·解缙）
- 中国西部地区扩大南向开放构建陆海新通道的路径抉择
- 湖南省国家工作人员"八五"普法导读 2022
- 中国文学理论批评史(上卷) 第3版
- 老年人合理用药
- 太极拳
- 点阵练字贴 偏旁部首(1-3)
- Python程序设计基础教程 慕课版
- 孩子,你该如何读书
- 从法度到意趣 千唐志斋隋、唐、宋志书精粹展
- 一直朝东
- 零件的测绘与分析(上册)
- 不可思议事件簿系列(1-7)
- 电力用油(气)
- 定本 柄谷行人文学论集
- 养禽与禽病防治