食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡脖的做法步骤
-
1材料：鸡脖、干辣椒、花椒调味：老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、料包：甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮 -
2将鸡脖洗净，锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净。 -
3锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。 -
4倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。 -
5将焯水的鸡脖下入锅内大火煮沸，转中火盖锅盖焖制30分钟。 -
6待汤汁减至一般时转大火收汤汁即可。 -
7将卤制的鸡脖放凉即可食用。 -
8特点：麻辣鲜香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 大理石抹茶蜜豆蛋糕 —— 让你爱上茶香、爱上蜜豆的清甜
- 蔬菜土豆泥
- 鲍鱼捞饭
- 花生绿豆排骨粽子
- 秘制清香卤蛋
- 粽情端午------【紫糯八宝粽子】
- 鲈鱼蒸蛋
- 酸辣虾
- 蒜香胡椒炒意大利面
- 熊猫吃翔
- 鸡蛋皮豆角凉面
- 香菇焖鸡
- 鲫鱼木瓜红枣汤
- 鸡肉炒面
- 尖椒瘦肉
- 酸辣椒蒸东坡肉
- 自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱
- 蒜米肉花肠
- 冬瓜红糖水
- 莴笋蒜片叉烧肉
- 鲍鱼捞饭
- 缤纷水果派
- 咸豆角炒肉花肠
- 香酥花朵面包
- 香炸白萝卜酿肉
- 什么什么金匮的成语
- 什么什么金城的成语
- 什么什么金妆的成语
- 什么什么金尽的成语
- 什么什么金屋的成语
- 什么什么金山的成语
- 什么什么金开的成语
- 什么什么金戈的成语
- 什么什么金梁的成语
- 什么什么金母的成语
- 什么什么金汤的成语
- 什么什么金液的成语
- 什么什么金玉的成语
- 什么什么金瓯的成语
- 什么什么金睛的成语
- 秋色佳甚未能一到觉际像景谩赋二绝（宋·郑清之）
- 秋色和黄逢水（明·黎遂球）
- 秋色有感（清·德容）
- 秋色横空 拟登三仙崠未果，载赋（清末近现代初·周岸登）
- 秋色横空 陈叔起以画菊索题，菊盖十人合作（清末近现代初·周岸登）
- 秋色横空（元·白朴）
- 秋色横空（元·白朴）
- 秋色横空（金末元初·元好问）
- 秋色观（元·陈樵）
- 秋色（元·朱晞颜）
- 秋色（元末明初·叶颙）
- 秋色（唐·吴融）
- 秋色（宋·吕南公）
- 秋色（宋·张侃）
- 秋色（宋·曹勋）
- 线性代数(第2版普通高等教育十三五规划教材)
- 农作物秸秆处理处置与资源化/废物资源综合利用技术丛书
- 藻类DHA技术链与全球知识产权竞争格局
- 学习科学与技术(国家专业综合改革试点教育技术学系列教材)
- 运营管理(第2版普通高等教育应用创新系列规划教材)/经管基础课程系列
- 安全风险分析与模拟仿真技术
- 生物化学(供中等卫生职业教育各专业使用全国中等职业教育数字化课程建设规划教材)
- 汪承灏院士论文选集(精)
- 机械工程控制基础(第3版新形态教材MOOC版辽宁省十二五普通高等教育本科省级规划教材)
- 计算机绘图技术(普通高等教育十三五规划教材)
- Android项目开发实战教程
- 高职高专实用英语教程(下供高职高专各专业使用全国高等院校数字化课程规划教材)
- 传染病护理(供护理助产及其他医学相关类专业使用全国职业教育数字化课程建设规划教材)
- 清华(一个普通高中生的圆梦笔记)
- 乙烯生产技术(全国高职高专十三五规划教材)