网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
“少油,简单易做的可可戚风!”
食材明细
主料
低粉
30克
玉米淀粉
6克
可可粉
10克
鸡蛋
2个
细砂糖
35克
牛奶
25克
油
15克
辅料
香草精
几滴
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,分别装于无水无油容器中,蛋黄盆里加入5克糖,几滴香草精,25克牛奶,15克油搅拌均匀
2
筛入30克低粉,6克玉米淀粉,10克可可粉
3
搅拌均匀
4
蛋白加入几滴檬汁
5
打至蛋白干性发泡(提起打蛋器蛋白出现直立小尖角为干性发泡)
6
取3分之一蛋白霜于可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
7
剩余蛋白霜全部加入可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
8
倒入模具中震出气泡
9
入预热好的烤箱下层,上下火130度烤35分钟,转上火140度,下火135度烤15分钟即可
10
出炉倒扣,凉后脱模
小窍门
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设定
此份量使用的是6寸蛋糕模具
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
手抓饼
杏鲍菇炒鱼皮
蜜汁烤鸡翅
凉拌鸡丝
山楂糕
蒸蛋糕
汤圆馒头
土豆泥
咸鱼胡萝卜炒饭
鲜虾香菇白菜汤
黑森林蛋糕
牛筋土豆
茶树菇番茄鸡蛋汤
10个月以上辅食开放式煎饺
豆豉剁椒菜花
酸奶燕麦杯
爆炒腰花
简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋
芝麻海苔蔬菜肉松脆饼
椒香烤鸡腿
香辣咖喱鱼丸
小米发糕
馒头糠
12个月以上辅食炸鲜奶
打卤面
尺什么穿什么的成语
尺什么绳什么的成语
尺什么非什么的成语
尺兵什么什么的成语
尺兵寸铁
尺土之封
尺土什么什么的成语
尺壁什么什么的成语
尺壁寸阴
尺子和橘子用英语怎么说
尺子的复数用英语怎么说
尺寸之兵
尺寸之功
尺寸之地
尺寸之柄
题女冲所藏彩笺(宋·陈著)
题女史叶小鸾眉子砚(清·归懋仪)
题女唱驿(宋·苏轼)
题女夫卢氏史吉甫编修鹿车偕隐图(清·徐坊)
题女娲山女娲庙 其一(宋·孔平仲)
题女媭庙(明·苏葵)
题女景扇(清末近现代初·郑孝胥)
题女真猎骑图二首(元末明初·郯韶)
题女道士居(唐·马戴)
题女道士院(明·李时行)
题女郎庙(唐·曹邺)
题好溪图送宪使黄继先(明·孙炎)
题如存亭壁(宋·王十朋)
题如山安上人诗卷(元·凌云翰)
题如庵(宋·程炎子)
2-3岁成长方案/0-3岁早教工程
2天精通装机重装系统与维修/十分钟电脑高手
面对面(让-保罗·萨特与西蒙娜·德·波伏瓦)
卡门(全译插图本)/名家名译世界文学名著文库
庆熹纪事
2天精通五笔打字与Word排版/十分钟电脑高手
2天精通电脑上网/十分钟电脑高手
2天精通办公自动化/十分钟电脑高手
孕期营养与养胎保胎
AutoCAD2006中文版实例教程
美甲师(初级中级高级国家职业资格培训教程)
三国志通俗演义(上中下)(精)
中国文化产业评论(第4卷)
快速模具设计与制造技术(高级职业技术职业资格培训教材)
动感宝藏
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 2:19:24