网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力戚风蛋糕
释义
“少油,简单易做的可可戚风!”
食材明细
主料
低粉
30克
玉米淀粉
6克
可可粉
10克
鸡蛋
2个
细砂糖
35克
牛奶
25克
油
15克
辅料
香草精
几滴
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,分别装于无水无油容器中,蛋黄盆里加入5克糖,几滴香草精,25克牛奶,15克油搅拌均匀
2
筛入30克低粉,6克玉米淀粉,10克可可粉
3
搅拌均匀
4
蛋白加入几滴檬汁
5
打至蛋白干性发泡(提起打蛋器蛋白出现直立小尖角为干性发泡)
6
取3分之一蛋白霜于可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
7
剩余蛋白霜全部加入可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
8
倒入模具中震出气泡
9
入预热好的烤箱下层,上下火130度烤35分钟,转上火140度,下火135度烤15分钟即可
10
出炉倒扣,凉后脱模
小窍门
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设定
此份量使用的是6寸蛋糕模具
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
红丝绒蛋糕卷
圆椒莴笋炒肉
青椒牛肉
腌笃鲜
芦蒿炒培根
香菇炒肉
红豆沙面包卷
香甜软糯的红薯饼
芹菜香菇肉馅饺子
养生小炒
奶香馒头
黄金芝士虾球
鲍鱼鸡粥
肉末地皮菌汤
流心蛋包饭
好吃的鸡尖芝士焖饭
鱼汤肉饼煮面
西洋参炖排骨鲍鱼
金枪鱼蔬菜沙拉
腊肠炒韭菜花
香煎牛仔骨
火龙果麻薯欧包
胡萝卜香葱肉卷(一次发酵)
美味薯条,原来如此简单,谁做谁会
冬瓜胡萝卜肉丸汤
忘什么忘什么的成语
忘什么所什么的成语
忘什么者什么的成语
忘什么背什么的成语
忘什么舍什么的成语
忘什么荣什么的成语
忘什么负什么的成语
忘什么逐什么的成语
忘其什么什么的成语
忘其所以
忘啜什么什么的成语
忘啜废枕
忘寝什么什么的成语
忘寝废食
忘年之交
送黄比部翰伯擢守广南(明·欧大任)
送黄民尚入京(元·丁复)
送黄民部逢一南归兼寄怀其弟逢永(明·李孙宸)
送黄汝纶柳州寻明府弟(明·区大相)
送黄汝纶游都下(明·欧大任)
送黄汝脩还天台(明·邹智)
送黄泰泉之江西(明·王渐逵)
送黄泰泉宫詹应诏北上(明·黎瞻)
送黄洛(明·欧大任)
送黄淳甫还吴门时倭乱甫定(明·陈芹)
送黄清父(明·孙继皋)
送黄清甫偕顾舍人游滇中(明·黎民表)
送黄清甫(明·欧大任)
送黄溱游金陵(宋·施枢)
送黄灏员外(宋·范仲淹)
丽声海豚英语分级读物第四级(点读版)(全16册)
日本歌道
经典美剧叙事研究
报章里的中国记忆
高考必刷小题 化学 强基版 2021
颜真卿祭侄文稿
2019年小小说选粹
诗咏中华历史文化名人一百家
斯坦福高效睡眠法
经典童话与可爱动物 丑小鸭 填色版
经典童话与可爱动物 木偶奇遇记 填色版
新经学
肛肠疾病临床诊断与治疗思维
中学教育知识与能力(最新修订版)
国外海军医学研究进展
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/30 0:53:04