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诗文
乌米粽
释义
“端午将至,香甜软糯、纯天然的乌米粽可是好东东哦”
食材明细
主料
乌米
适量
咸蛋黄
适量
香肠
适量
栗子
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
甜味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
乌米粽的做法步骤
1
乌饭叶榨汁过滤,糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时,捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子
2
粽叶折成漏斗状,放入适量糯米
3
放入咸蛋黄、香肠和栗子
4
再放入适量糯米
5
粽叶向上折起,盖住糯米,两边也向下折包裹住整个粽子
6
上面部分粽叶再向下折,成四角形
7
用粽绳扎牢,成为方方正正的四角粽
8
包好的粽子放入高压锅中,加水没过粽子,盖盖,烧开上汽后转小火40分钟,再焖两个小时
9
香甜软糯的乌米粽
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食 家常菜 端午节
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更新时间:2025/3/19 9:40:48