“简单，营养，易学！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1葱切小段，姜切片 -
2鱼洗干净后刮横条，里面塞上姜丝，葱段
-
3鱼装盘子里面，取适量的盐涂抹鱼的全身内外，撒上适量的料酒，腌制10分钟。
-
4把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上，开火烧水，大火烧开后，把鱼盘放进锅里蒸6分钟，关火闷3分钟。
-
5香油在锅里烧热，快速淋在鱼身上，就成了。
小窍门
一定别蒸太久，另外油一定要香油，去腥！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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