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诗文
啤酒鸭
释义
“有个贪吃的嘴,有颗爱做菜的心。”
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
豆腐
200g
魔芋豆腐
200g
调料
八角
2颗
桂皮
2g
香叶
5片
花椒
15颗
豆瓣酱
1勺
白糖
2勺
鸡精
1勺
盐
适量
啤酒
1瓶
料酒
2勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
鸭子焯水去血沫。
2
锅里倒入适量油,加入两勺白糖炒出糖色,倒入焯水的鸭子上色,然后依序加入酱油蚝油料酒八角桂皮香叶适量花椒豆瓣酱再倒入啤酒,我选择高压锅压半小时,这样鸭肉才啃的动。
3
半小时后把高压锅里的鸭子倒入炒锅收汁加入盐和鸡精调味装盘撒点葱花即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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什么什么不寐的成语
什么什么不寒的成语
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贺新凉 怀李分虎,用锡鬯寄武曾韵(清·沈皞日)
贺新凉 怀林浚南即寄(清末近现代初·王易)
贺新凉 惠泉(近现代·顾毓琇)
贺新凉 感怀(清·熊琏)
贺新凉 放鱼(清·曹贞吉)
贺新凉 旅况自遣,用雪客秋水轩倡和词韵(清·徐釚)
贺新凉 春燕(近现代·刘东父)
贺新凉 昨夜电话无人接听因有寄(当代·胡云飞)
贺新凉 残暑和枝巢韵(近现代末当代初·张伯驹)
贺新凉 湘潭夜泊(清·顾贞观)
贺新凉 用辛稼轩韵代别(清·顾贞观)
贺新凉 用韩偓香奁集厌花落填(清末近现代初·周岸登)
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更新时间:2026/6/10 7:14:40