食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蔬菜鸡翅的做法步骤
-
1先将鸡翅洗净准备去骨，将一边边缘连肉的地方轻轻剃开，再试着吧骨头往一边抽，抽不动时可用手指进去再剥离一下，有点松动了再把另一头的边上连骨头的地方也剃一下，再拉就拉出来了，用小刀或剪刀都可以 -
2同样的方法处理完其他五个，然后用老姜，料酒，盐，生抽码味备用 -
3把胡萝卜，杏鲍菇，莴笋头洗净切成同样长短的蔬菜小棒 -
4等鸡翅吃味有大约10分钟后即可把蔬菜小棒混合塞进鸡翅里 -
5上开水锅蒸12分钟，焖两分钟，出锅
使用的厨具：蒸锅
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