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诗文 水煮牛肉片
释义
水煮牛肉片的做法

食材明细

主料
  • 牛肉片 适量
  • 黄豆芽 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜末 适量
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 麻椒 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水煮牛肉片的做法步骤

  • 水煮牛肉片的做法步骤:1
    1
    黄豆芽下锅焯水(煮熟)
  • 水煮牛肉片的做法步骤:2
    2
    捞出放在大碗里
  • 水煮牛肉片的做法步骤:3
    3
    锅中热油下入郫县豆瓣酱,葱姜,干辣椒炒出香味
  • 水煮牛肉片的做法步骤:4
    4
    加一碗水
  • 水煮牛肉片的做法步骤:5
    5
    加适量生抽煮开
  • 水煮牛肉片的做法步骤:6
    6
    放牛肉片
  • 水煮牛肉片的做法步骤:7
    7
    煮开锅就熟了
  • 水煮牛肉片的做法步骤:8
    8
    汤和肉一起倒入装黄豆芽的碗里
  • 水煮牛肉片的做法步骤:9
    9
    放葱花,麻椒,辣椒粉,胡椒粉
  • 水煮牛肉片的做法步骤:10
    10
    浇上热油
  • 水煮牛肉片的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

郫县豆瓣酱是咸的,不用放盐就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:11:10