食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋爱心荷包蛋的做法步骤
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1锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热 -
2待油烧热后，转小火，打入鸡蛋
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3待周围蛋液凝固后，轻轻脱去磨具
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4把鸡蛋铲起翻面，两面煎成金黄色，捞起备用
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5待鸡蛋全部煎好后，在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开，再倒入煎好的鸡蛋入味，翻面再煮一会儿，待汤汁快收干时，关火加入鸡精即可出锅。
小窍门
今天的磨具上忘记刷油了，所以脱模时，形状不是很完美，亲们一定要记得预先给磨具刷油噢。
使用的厨具：平底锅
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