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诗文 糖醋爱心荷包蛋
释义
糖醋爱心荷包蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 料酒 少许
  • 4G
  • 1/2勺
  • 1G
  • 鸡精 少许
  • 生抽 5G
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋爱心荷包蛋的做法步骤

  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤:1
    1
    锅中加入适量色拉油,比炒菜的用油量多一些,加入盐,放入磨具预热
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤:2
    2
    待油烧热后,转小火,打入鸡蛋
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤:3
    3
    待周围蛋液凝固后,轻轻脱去磨具
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋铲起翻面,两面煎成金黄色,捞起备用
  • 糖醋爱心荷包蛋的做法步骤:5
    5
    待鸡蛋全部煎好后,在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开,再倒入煎好的鸡蛋入味,翻面再煮一会儿,待汤汁快收干时,关火加入鸡精即可出锅。

小窍门

今天的磨具上忘记刷油了,所以脱模时,形状不是很完美,亲们一定要记得预先给磨具刷油噢。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 19:17:22