“一定要擀碎一点，碎一点，我这擀的就不太碎，做出来的成品不是很完美，下次我要擀的碎一点。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制猪肉松的做法步骤
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1把肉洗净切片，凉水放入锅里，加入小葱，姜片，料酒，大火烧开。 -
2烧开之后撇去浮沫在煮两分钟，捞出来用清水淘洗干净。
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3电饭锅里倒入清水，把肉，花椒，大料，小茴香，香叶，姜片放进去，按煮饭键煮十几分钟。
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4捞出来冷凉，有大号保鲜袋的可以放保鲜袋里面擀，我的比较少就放大号裱花袋里了，要擀的碎一点，碎一点，碎一点，要不然炒的时候不会出蓉，成品不会太好看。
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5擀好之后倒入平底锅里，加入油，耗油，酱油，糖，少许的盐，搅拌均匀，小火炒，水分炒干。
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6成品图。
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7做了点肉松饭团，小朋友很喜欢吃。
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8味道还可以哦。
小窍门
肉一定要擀碎一点，炒的时候要小火炒。
使用的厨具：电饭煲、平底锅、煮锅
所属分类：
小吃