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诗文 西葫芦木耳炒鸡蛋
释义
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法
“简单美味的家常小炒。”

食材明细

主料
  • 西葫芦 300g
辅料
  • 木耳 少许
  • 鸡蛋 2个
调料
  • 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 小米椒 2个
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    西葫芦切稍厚点的片,木耳提前泡发,择洗干净。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋煎好,盛出备用。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅留底油,放入蒜蓉、小米椒爆香。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    放入西葫芦、木耳翻炒。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    待西葫芦炒至变色,放适量盐。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    少许味精。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放入煎好的鸡蛋。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    装盘。
  • 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

1.鸡蛋要提前煎好,盛出备用。
2.西葫芦去籽,切稍厚的片,炒至七八成熟即可调味,快速翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:45:47