“简单美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1西葫芦切稍厚点的片，木耳提前泡发，择洗干净。 -
2将鸡蛋煎好，盛出备用。
-
3炒锅留底油，放入蒜蓉、小米椒爆香。
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4放入西葫芦、木耳翻炒。
-
5待西葫芦炒至变色，放适量盐。
-
6少许味精。
-
7放入煎好的鸡蛋。
-
8翻炒均匀。
-
9装盘。
-
10成品。
小窍门
1.鸡蛋要提前煎好，盛出备用。
2.西葫芦去籽，切稍厚的片，炒至七八成熟即可调味，快速翻炒均匀即可出锅。
2.西葫芦去籽，切稍厚的片，炒至七八成熟即可调味，快速翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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