诗文 | 【筒骨冬瓜汤】 |
释义 |
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食材明细
筒骨冬瓜汤的做法步骤
小窍门
1、骨头煲汤前先焯掉血水,可令汤色更加乳白;
2、煲骨头时加入一点点醋,可使骨头中的钙质更地好释放出来; 3、汤煲好后再调味,冬瓜才不会发酸。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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